¿Tienes una receta guardada en un vídeo? Tenla por escrito con Premium.
Ver cómoPapas chorreadas con queso
Escrita por MealClip a partir de un TikTok. Cómo funcionaPapas chorreadas con queso: papa, hogao y crema de leche. Incluye ingredientes con cantidades y paso a paso del video de TikTok de @malejabestial.
Lista de ingredientes
verdurasfácilcomidacenadía a díaen familiaeconómica30-60 mincolombiana
Vegetales
500g de papa (pastusa o sabanera)
2 tallos de cebolla larga
4 tomates bien maduros
1 rama de cilantro
2 ajos picados
Despensa y condimentos
Comino al gusto
Sal al gusto
1 cucharada de fécula de maíz
50ml de agua
Aceite achiotado en cantidad necesaria
Lácteos
Queso doble crema al gusto
Crema de leche al gusto
Pasos
Instrucciones
- Preparación de las papas: Realiza cortes irregulares en la cáscara de las papas (chalekear) y cocínalas en agua hasta que estén blandas.
- Preparación del hogao: En una olla, calienta el aceite achiotado y agrega la cebolla larga picada, el comino, los ajos y sal al gusto. Mezcla y sofríe.
- Cocción del guiso: Añade el tomate rallado y la rama de cilantro. Mezcla, tapa y cocina a fuego mínimo durante 20 minutos.
- Finalización de la salsa: Retira la rama de cilantro. Incorpora la crema de leche, la fécula de maíz disuelta en los 50ml de agua, y el queso doble crema. Agrega sal al gusto, mezcla y cocina a fuego mínimo hasta que el queso se derrita.
- Servir: Añade la parte verde de la cebolla larga picada a la salsa y vierte el guiso caliente sobre las papas cocidas.
Más recetas de Maleja Bestial
