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ProbarSopa de conchitas con carne molida y papa y zanahoria
Escrita por MealClip a partir de un vídeo de YouTube. Cómo funcionaSopa de conchitas con carne molida, papa y zanahoria. Incluye ingredientes con cantidades y pasos del video de YouTube de Love Kari Cooking.
Lista de ingredientes
Vegetales
Carne
Despensa
Especias
Pasos
Sopa de conchitas con carne molida
Paso 1: Preparar la salsa
En una licuadora, mezclar 3 tomates cortados en mitades, 1/4 de una cebolla blanca, un trozo de chile serrano, un diente de ajo, 1 cucharadita de caldo de tomate, 1 cucharada de caldo de pollo y 1 taza de agua.
Paso 2: Cocinar la carne
En una sartén a fuego medio-alto, cocinar 1 libra de carne molida. Una vez cocida, añadir 1/4 de cebolla blanca picada, 2 dientes de ajo picados, sal y pimienta al gusto. Cocinar hasta que esté dorada y reservar.
Paso 3: Sofreír la pasta
En una olla a fuego medio, añadir 1 cucharada de aceite y la bolsa de 7 onzas de conchitas. Sofreír hasta que adquieran un color dorado.
Paso 4: Combinar ingredientes
Añadir la papa cortada en cubos y sofreír un minuto. Agregar la mezcla de la salsa, 4 tazas de agua hirviendo, la zanahoria picada y sal al gusto. Dejar cocinar por 10 minutos.
Paso 5: Finalizar la sopa
Eliminar el exceso de grasa de la carne reservada y añadirla a la olla. Agregar un manojo de cilantro y cocinar por 5 minutos más hasta que todo esté tierno.
