Torta Noruega con merengue, crema y fresas

Preparación de la Torta Noruega

Paso 1: Preparar la masa [00:03]

1. Mezclar la manteca con el azúcar hasta formar una crema.
2. Agregar las yemas de a poco hasta que estén incorporadas.
3. Añadir esencia de vainilla y leche.
4. Finalmente, incorporar la harina y mezclar todo bien.

Paso 2: Preparar el merengue [00:21]

1. Batir las claras a punto nieve con azúcar.

Paso 3: Armar y hornear los discos [00:26]

1. En un molde enmantecado y enharinado, colocar la mitad de la mezcla de la torta.
2. Cubrir con la mitad de las claras batidas a punto nieve.
3. Esparcir un poco de almendras fileteadas por encima.
4. Hornear a fuego bajo (170°C) hasta que la parte del merengue quede dorada.
5. Repetir el proceso para obtener un segundo disco igual.

Paso 4: Rellenar la torta [00:46]

1. Una vez que los discos se hayan enfriado, proceder a rellenarlos.
2. Cubrir un disco con crema y fresas troceadas.
3. Colocar el segundo disco encima para cerrar la torta.