Albóndigas de Pollo

Paso 1: Preparar los ingredientes [00:00]

Ralla una cebolla y coloca en la procesadora junto con dos pechugas de pollo troceadas, un diente de ajo, un manojo de cibulet, dos fetas de jamón, una cucharada de pan rallado y un poco de queso. Tritura bien.

Paso 2: Formar las albóndigas [00:17]

Haz bolitas del tamaño de una nuez y pásalas por un poco de harina.

Paso 3: Sellar las albóndigas [00:20]

En una sartén con aceite de oliva, sella cada albóndiga hasta que estén bien doraditas por todos lados.

Paso 4: Cocinar con vino [00:25]

Agrega medio vaso de vino y espera a que se evapore el alcohol. Esto se nota por el olor.

Paso 5: Agregar líquido [00:30]

Añade un vaso de caldo o agua, todo el jugo de un limón, sal y pimienta. Tapa y deja cocinar durante 10 minutos.

Paso 6: Finalizar el plato [00:35]

Haz un huequito en el medio de las albóndigas y añade la salsita. No olvides agregar un montón de ralladura de limón, cibulet y al buche para darle un toque especial.

Paso 7: Servir y disfrutar [00:44]

Prueba este plato que es super simple y delicioso. ¡Buen provecho!