Canelones de Berenjena

Paso 1: Preparar la berenjena

Corta la berenjena en láminas bien finas y colócalas sobre papel de cocina. Agrega sal, cubre y deja que suelte toda el agua.

Paso 2: Montar los canelones

Toma una lámina de berenjena, coloca una lámina de queso y un poco de pavo. Enrolla la preparación.

Paso 3: Preparar la fuente para horno

Coloca los rollos en una fuente para horno con una base de tomate. Agrega sal, pimienta, aceite y espolvorea queso rallado por encima.

Paso 4: Hornear

Lleva al horno y hornea hasta que estén dorados y listos para servir. ¡Disfruta de estos deliciosos canelones!