Ensalada César Saludable

Paso 1: Preparar el pollo crujiente

• Mezcla harina de avena, pimentón dulce, ajo en polvo y cebolla en polvo.
• Pasa los filetes de pollo por los huevos batidos.
• Luego, cúbrelos con la mezcla de harina de avena y copos de maíz para darle textura crujiente.
• Cocina el pollo en la freidora de aire durante 15 minutos, dándole la vuelta a la mitad del tiempo para que se dore por ambos lados.

Paso 2: Preparar la salsa César saludable

• En un procesador o licuadora, mezcla 3 cucharadas de yogurt griego, un buen chorro de zumo de limón, 1 cucharadita de mostaza dijon, 1 cucharada de queso parmesano y 2 filetes de anchoa.
• Procesa hasta obtener una salsa homogénea.

Paso 3: Armar el bowl

• Coloca una base de lechuga fresca.
• Añade taquitos de jamón.
• Incorpora el pollo crujiente.
• Vierte la salsa César saludable por encima.
• Mezcla ligeramente y sirve.

¡Disfruta de una ensalada César deliciosa y saludable!