Ensalada de pasta y atún con salsa de yogur
Receta extraída de un vídeo de YouTube, con 12 ingredientes e instrucciones paso a paso.
Ingredients list
Pasta
Pescado
Verduras y frutas
Otros
Cooking steps
Ensalada de pasta y atún con salsa de yogur
Preparación de la pasta
Cocemos 300 g de pasta (rigatoni) en abundante agua hirviendo con sal siguiendo las instrucciones del fabricante. Una vez cocida, la enfriamos con agua bajo el grifo.
Preparación de la salsa
En un bol, mezclamos 250 g de yogur griego natural con sal al gusto, pimienta negra, un chorrito de aceite de oliva virgen extra y zumo de limón al gusto.
Preparación de la cebolla
Cortamos 1/2 cebolla morada y la dejamos en remojo en agua fría durante 15 minutos para quitarle potencia y que quede más crujiente.
Montaje de la ensalada
En un plato amplio, añadimos la pasta cocida, el pepino cortado en rodajas, un puñado de tomates cherry troceados, la cebolla morada, 1/2 manzana en dados, 1/2 aguacate en dados, 4 latas de atún escurrido y un par de cucharadas de la salsa de yogur. Terminamos con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y mezclamos todo bien antes de servir.
