Corn Dogs Coreanos

Paso 1: Mezclar ingredientes líquidos [00:00]

Mezcla 120ml de agua, 25gr de azúcar, 1cdita de sal y 1 huevo en un bol. No es necesario que quede perfecto, solo mezcla bien.

Paso 2: Agregar harina y levadura [00:30]

Incorpora 220gr de harina y 4gr de levadura seca (o 10gr de levadura fresca) a la mezcla. Amasar hasta obtener una masa pegajosa y durita.

Paso 3: Dejar reposar la masa [01:00]

Cubre la masa y déjala reposar hasta que duplique su volumen.

Paso 4: Preparar la papa [01:30]

Pela y corta 1 papa mediana en cubos. Colócala en agua fría y cuando hierva, cocina por 3 minutos. Luego, déjalas enfriar.

Paso 5: Preparar las brochetas [02:00]

Corta las salchichas y el queso en pedazos. Ensarta en un palito de brochet de la manera que prefieras.

Paso 6: Cubrir las brochetas [02:30]

Una vez que la masa esté lista, cubre bien las brochetas con la masa. Ajusta con la mano si es necesario.

Paso 7: Añadir papas y pan [03:00]

Pasa las brochetas cubiertas por las papitas y luego cubre con pan rallado o panko.

Paso 8: Congelar [03:30]

Coloca las brochetas en el freezer por un rato para que se endurezcan.

Paso 9: Freír [04:00]

Fríe las brochetas en aceite a 180 grados por unos minutos hasta que estén doradas por fuera y cocidas por dentro.

Paso 10: Servir [04:30]

¡Listo! Presenta los corn dogs coreanos y disfruta de esta deliciosa comida.