Seitán alla Marta

Paso 1: Saltear la cebolla

Saltea 1 cebolla con un poco de aceite hasta que esté transparente.

Paso 2: Preparar el seitán

Corta 400g de seitán en láminas y dóralas en sartén a fuego alto, vuelta y vuelta.

Paso 3: Añadir verduras

Incorpora 3 dientes de ajo picados, 2 tomates y 2 zanahorias cortadas, saltea todo durante 5 minutos.

Paso 4: Preparar la salsa

Añade caldo de verduras, 1 puñado de frutos secos (nueces, avellanas, anacardos, etc.) y 1 puñado de pan duro o picos. Tritura la mezcla hasta obtener una salsa homogénea.

Paso 5: Combinar y servir

Añade la salsa triturada al seitán dorado y mezcla bien. ¡Ya está listo para disfrutar!