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Ver cómoHorchata de mango con arroz y canela
Escrita por MealClip a partir de un TikTok. Cómo funcionaHorchata de mango con arroz, canela y leche condensada. Incluye ingredientes con cantidades y paso a paso del vídeo de TikTok de @cocineroenproceso.
Lista de ingredientes
otrasmexicanafácilmeriendadía a díaeconómica>60 min
Granos
1 taza de arroz
Fruta
Mango (al gusto)
Lácteos
Leche condensada
1 lata de leche evaporada
1 litro de leche de vaca
Otros
3 tazas de agua caliente
1 rajita de canela
Gotitas de vainilla
Hielo
Agua (para finalizar, aprox. 1 litro)
Pasos
Instrucciones para preparar horchata de mango
Paso 1: Hidratar el arroz
- Mezcla una taza de arroz con tres tazas de agua caliente y una rajita de canela. Deja reposar la mezcla por lo menos durante dos horas (puedes dejarlo toda la noche).
Paso 2: Preparar los mangos
- Extrae la pulpa de los mangos usando una espátula.
Paso 3: Licuar
- Coloca la pulpa de los mangos en la licuadora.
- Añade el arroz hidratado (junto con el agua de remojo y la canela).
- Agrega la leche condensada, la leche evaporada y unas gotas de vainilla.
- Licúa todo perfectamente hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 4: Mezclar y servir
- Coloca tres cubitos de hielo en un recipiente grande.
- Vierte la mezcla de mango y arroz en el recipiente, usando un colador para asegurar una textura fina.
- Agrega el litro de leche de vaca y un litro adicional de agua. Mezcla todo bien para integrar los sabores.
- Rectifica el dulzor al gusto y sirve para disfrutar.
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